Счастье Приходит Три Раза В День

СЧАСТЬЕ ПРИХОДИТ ТРИ РАЗА В ДЕНЬ

или

КАК НАУЧИТЬ КЛАВУ КУЛАКОВУ ВКУСНО ГОТОВИТЬ

ОГЛАВЛЕНИЕ

Такос с Курицей - Такос кон Пойё

​Tacos con Pollo


Павел Позёмкин
​



​Одно из классических Мексиканских блюд - Такос с Курицей (Такос кон Пойё).

Вам понадобятся:
бутылка сухого белого вина
куриные бёдра
редиска
авокадо
сметана
лайм
Кесо Фреско (это Мексиканский сыр, который можно заменить на фету при необходимости)
Банка Chipotle in Adobo Sauce 
Пачка кукурузных тортий
​
Для начала приготовьте Тушёные Окорочка, как было описано ЗДЕСЬ. Можете приготовить их заранее, снять мясо с костей, нарубить всё на куски 2 см размером и хранить в холодильнике до 3 дней. Разогреть их можно на малом огне на непригарной сковороде на сливочном масле.
Фотография
Такос с Курицей - Такос кон Пойё
Вам так же понадобится Чипотле Крема - роскошная Мексиканская сметана с запахом копчёного чипотле.
Фотография
Чипотле Крема
1.  Смешайте 2 стакана сметаны с 2 ч. л. соуса из Чипотле Пепперс ин Адобо Соос (Chipotle Peppers in Adobo Sauce). Я рекомендую Embasa.
​2.  Добавьте столовую ложку сока Лайма.
3.  Добавьте 1/2 ч.л. соли и перемешайте всё.

Для красоты, когда продукт уже готов, добавьте несколько капель адобо из банки и придайте вид как на фотографии вверху.

Можете даже удвоить все пропорции на всякий случай. А потом после ужина, когда все уже спят, проберитесь на кухню и съешьте остатки Чипотле Крема большой столовой ложкой. Не удивляйтесь, если ваша жена уже будет сидеть под столом в темноте и вылизывать остатки из банки.


​При сервировке положите на тёплую тортийю курицы, кесо фреско (на худой конец фета), авокадо, порезанную редиску, полейте всё от души Чипотле Крема и украсьте листиками кинзы.

Буэн провечо!
Фотография
Тако с Курицей
Разогревать тортийяс очень просто!

Допустим, вам надо 8 штук.
Возьмите стопку из 8 торийяс и легонько смажьте верх каждой торийи растительным маслом и сложите всё обратно в стопку.
Разогрейте сковороду на плите и положите две тортийи друг на друга. 
Нижняя нагрелась - переверните стопку и добавьте третью тортийю сверху. Нижняя нагрелась - переверните всё стопку и добавьте ещё одну сверху и так далее. В результате у вас получится стопка из 8 горячих тортий.
Заверните в фольгу и в полотенце и подавайте к столу. В фольге их можно держать в тёплой духовке до подачи к столу.

Вам так же может понравиться Тако с Тушёными Щеками и Кактусом -
Такос Карне Асада кон Нопалес

(Tacos Carne Asada con Nopales)
Фотография

-Почему Клава Кулакова не умеет   вкусно готовить?
-А судьи кто?

-Опять корова старая попалась!
-Не-мамин борщ
-Руки прочь от Мексиканской кухни!
-Все статьи

Фотография
Фотография
ВЫБИРАЕМ УДОБНЫЙ НОЖ
Picture
СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ПО-КИТАЙСКИ
Picture
РУКИ ПРОЧЬ ОТ МЕКСИКАНСКОЙ КУХНИ!
Picture
САЛСА ФРЕСКА
Фотография
ТУШЁНЫЕ ГОВЯЖЬИ РЁБРА
Фотография
ИДЕАЛЬНАЯ ЯИШНИЦА
Фотография
СЕВИЧЕ С КРЕВЕТКАМИ
Фотография
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО С КАРТОШКОЙ
Фотография
СТЭЙК КОВБОЙ (ТОМОГАВК)

Вам также может понравиться:
Фотография
ОПЯТЬ КОРОВА СТАРАЯ ПОПАЛАСЬ!
Фотография
НЕ-МАМИН БОРЩ
Фотография
ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
Фотография
ТИЛАПИЯ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ

ПРЕДИСЛОВИЕ
ПОЧЕМУ КЛАВА...
А СУДЬИ КТО?
ВСЕ СТАТЬИ

Copyright  © 2013 Poziomka Ltd.  Los Angeles, CA.  All rights reserved 
www.5retseptof.com is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites
Flag Counter
Visitor Hit Counter
Фотография предоставлена по лицензии Creative Commons от Px4u by Team Cu29