Картофельное Пюре с Чесноком из Коробки
Непонятно откуда пришла эта мода на отрицательное отношение к картофельному пюре из коробки. Многие считают, что при упоминании о нём надо сделать круглые глаза и спросить: "А вы вообще знаете, что они туда вам насыпали в ту коробку?" Ну, знаю. Высушенную картошку! А вы что думали? У пюре есть "идеальная" консистенция, которую нужно суметь поймать.
Правильная консистенция - это как в пионер-лагере в 80-е годы, когда при шлёпании пюре на тарелку с помощью большой ложки оно ведёт себя как коровий навоз, а не как лошадиный. Так вот, чтобы приготовить правильное - вкусное и мягкое пюре из коробки нужно учесть пару моментов. Я делаю пюре на молоке всегда. Рецепты на самой коробке выглядят странновато. На стакан сухого продукта я беру 2,25 стакана молока 1 чайную ложку соли 1 столовую ложку сливочного масла 5 зубков чеснока. Способ приготовления: Плесните на дно кастрюли немного воды, чтоб молоко не пригорело, влейте молоко, соль, масло - и на медленный огонь. Расплющите на доске чеснок чуть-чуть, чтоб не в труху, и бросьте в кастрюлю. Доведите до кипения, всыпьте картофельные хлопья , перемешайте и накройте крышкой на минут 5. Теперь достаньте оттуда чеснок (а можно и там оставить) и перемешайте ещё раз вилкой. Всё, готово! Разные модели пюре могут отличаться друг от друга. Поэкспериментируйте и найдите для себя пропорции, которые подходят к вашему брэнду. |
-Почему Клава Кулакова не умеет вкусно готовить?
|
|
|
|
|
|
Вам также может понравиться: