Счастье Приходит Три Раза В День

СЧАСТЬЕ ПРИХОДИТ ТРИ РАЗА В ДЕНЬ

или

КАК НАУЧИТЬ КЛАВУ КУЛАКОВУ ВКУСНО ГОТОВИТЬ

ОГЛАВЛЕНИЕ

Идеальная Яишница с Помидорами

Павел Позёмкин
​


У всех у нас разное представление о том, что такое "идеальная яишница".
Так вот для меня идеальной является яишница, когда желтки только-только перестали быть жидкими, но всё ещё сохранили яркий жёлтый цвет и всё блюдо выглядит не мутно-бело-жёлто, как из столовой, а красочно и свежо!
​Помидоры c яишницей идут, как сказка и песня и во многих культурах используеся комбинация яиц и помидор. 
Picture
Яишница с Помидорами
Рецепт очень прост:

-Разогрейте духовку до 350 F (170 C).

-На плите растопите на непригарной сковороде столовую ложку сливочного масла, порежте помидоры пластиками и обжарьте на медленном огне до более менее мягкого состояния по паре минут на одной и другой стороне. Шкурка после этого легко снимется если её просто поддеть вилкой.

-Разбейте сколько надо яиц в глубокую тарелку и разбейте желтки, но  не перемешивайте всё вместе.

-Как помидоры готовы, вливайте в сковороду яйца, посолите и в духовку.
Заведите будильник на 2 минуты и как зазвонит - проверьте своё блюдо. Нам нужно поймать момент, когда всё перестало быть жидким только-только, но желтки остались ярко-жёлтого цвета. Если ещё не готово - оставьте ещё на минутку и проверьте.

Всё!

Не переживайте, что у сковороды ручка сгорит. За эти 2 - 3 минутки в духовке с ней ничего страшного не произойдёт! На всякий случай можете её фольгой обернуть.

Для полного счастья, пока яишница готовится, я на отдельной сковороде на сливочном масле поджариваю красный лук. Он роскошно идёт с яишницей!

​При сервировке можете посыпать пармежаном и укропом или кинзой.


Фотография

-Почему Клава Кулакова не умеет   вкусно готовить?
-А судьи кто?

-Опять корова старая попалась!
-Не-мамин борщ
-Руки прочь от Мексиканской кухни!
-Все статьи

Picture
КОРЕЙСКИЙ СУП ИЗ КОРОВЬЕГО ХВОСТА
Picture
СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ПО-КИТАЙСКИ
Фотография
ВЫБИРАЕМ ЖАРОВНЮ ДАТЧ
ОВЕН

Picture
РУКИ ПРОЧЬ ОТ МЕКСИКАНСКОЙ КУХНИ!
Picture
ХАЛАПЕНЬО ПАППЕРС

Вам также может понравиться:
Фотография
ОПЯТЬ КОРОВА СТАРАЯ ПОПАЛАСЬ!
Фотография
НЕ-МАМИН БОРЩ
Фотография
ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
Фотография
ДУШИСТЫЕ ЩИ

ПРЕДИСЛОВИЕ
ПОЧЕМУ КЛАВА...
А СУДЬИ КТО?
ВСЕ СТАТЬИ

Copyright  © 2013 Poziomka Ltd.  Los Angeles, CA.  All rights reserved 
www.5retseptof.com is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites
Flag Counter
Visitor Hit Counter
Фотографии предоставлены по лицензии Creative Commons от niiicedave, Px4u by Team Cu29