Счастье Приходит Три Раза В День

СЧАСТЬЕ ПРИХОДИТ ТРИ РАЗА В ДЕНЬ

или

КАК НАУЧИТЬ КЛАВУ КУЛАКОВУ ВКУСНО ГОТОВИТЬ

ВЕРНУТЬСЯ К ОГЛАВЛЕНИЮ

Готовим рыбу на гриле целиком

Pescado Asado



Павел Позёмкин
​

Помпано - это рыба, которая сейчас в Штатах очень популярна и она имеется в продаже в большинстве азиатских магазинов.  В обычные гастрономы её почему-то не завозят.
Помпано - это что называется "примиум" фиш, гораздо нежнее и жирнее простенького минтая да тилапии.
Фотография
Рыба на Гриле
Самое важное - это дать рыбе просолиться внутри перед тем как жарить её. Как я уже упоминал, соль не только придаёт вкус, но также начинает расщеплять протеины и делает мясо нежнее на вкус.

​Просто возьмите помытую и вычищенную рыбину, спрысните её соком лайма снаружи и внутри и от-души посыпьте кошер солью, опять же снаружи и внутри. Оставьте в холодильнике на ночь. Этого времени будет достаточно для соли чтобы проникнуть внутрь рыбы.

Разогрейте гриль и обжаривайте вашу помпану до аппетитного состояния. Даже не надо париться по поводу внутренней температуры - помпано очень жирная и передержать её сложно.

Очень модно по телевизору и интервэбу напихивать в ту рыбу трав - муяв, лимона, ещё чего - это всё просто для красоты. За те несколько минут на гриле все эти начинки не повлияют на вкус рыбы вообще.

​При подаче можно спрыснуть рыбу соком лайма.
​

-Почему Клава Кулакова не умеет   вкусно готовить?
-А судьи кто?

-Опять корова старая попалась!
-Не-мамин борщ
-Руки прочь от Мексиканской кухни!
-Все статьи

Фотография
Picture
СИБИРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ ПО-КИТАЙСКИ
Фотография
ВЫБИРАЕМ ЖАРОВНЮ ДАТЧ
ОВЕН

Picture
РУКИ ПРОЧЬ ОТ МЕКСИКАНСКОЙ КУХНИ!

Вам также может понравиться:
Фотография
ОПЯТЬ КОРОВА СТАРАЯ ПОПАЛАСЬ!
Фотография
НЕ-МАМИН БОРЩ
Фотография
ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
Фотография
ТИЛАПИЯ В ДУХОВКЕ ЦЕЛИКОМ

ПРЕДИСЛОВИЕ
ПОЧЕМУ КЛАВА...
А СУДЬИ КТО?
ВСЕ СТАТЬИ

Copyright  © 2013 Poziomka Ltd.  Los Angeles, CA.  All rights reserved 
www.5retseptof.com is a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for us to earn fees by linking to Amazon.com and affiliated sites
Flag Counter
Visitor Hit Counter
Фотография предоставлена по лицензии Creative Commons от Px4u by Team Cu29