Бутерброд с Селёдкой

Бутерброд с Селёдкой

Павел Позёмкин, 2013

Это раньше, в прошлой жизни, мы помню покупали с мамой большую банку селёдки и как ежели захочется рыбки, так приходилось долго-долго с ней калупаться и вытаскивать с неё кости. Никто не жаловался, конечно! Любишь кататься, люби и саночки возить, как говаривал мой отец.

Перемотай плёнку вперёд и сейчас мы просто покупаем в Русском магазине упаковку селёдки полностью очищенную от всех костей и это просто сказка и песня, хоть и создаёт она у многих ощущение, что мы отлыниваем, сачкуем.

Нежный, кисло-солёный, тающий во рту кусочек селёдки нужно было заслужить, потратив время на вытаскивание костей. Приходится мириться, конечно, и давать себе обещание "отработать" потом на чём-нибудь ещё.

А вот лущёные семечки и кедровые орехи из гастронома так и не прижились тут у Россиян. Половина удовольствия в них - это лузгать их. А как ежели они уже без скорлупы-шелухи, так создаётся ощущение, что кто-то тебя, как лошадь, зерном из ведра кормит.

Тут и обьяснять ничего не надо - всё из фотографии видно, да и в сердце у каждого из нас этот рецепт навсегда записан.

Кусок чёрного хлеба из Русского магазина, маслом намазать, сверху - пластики варёного яйца, кусочки селёдки, зелёным лучком посыпать - всё!

К любому супу, практически, его можно подавать!

А ещё можно ночью, когда все уже спят, прокрастся на кухню, быстренько собрать себе этот бутеброд, заварить чаю по-крепче, включить "Москва Слезам Не Верит" с любого места на компьютере и, опасливо прислушиваясь к симптомам сердечного приступа в своём тренированном теле, наслаждаться вкусной Русской едой, бессмертным Русским кино, и воспоминаниями о Родине!